入秋以后，經常遇到低溫陰雨或干燥的偏北風天氣，影響晚稻生長發育。這種天氣多出現在“寒露”前后，故稱為寒露風。水稻抽穗期遇寒露風后可能出現冷害，其表現如下： 
1、抽穗期遇見寒露風，可導致出穗延遲或抽不出穗，嚴重導致絕收； 
2、開花期遇見寒露風，可導致不能正常開花受精，空粒增多，結實率明顯下降；
3、灌漿期遇見寒露風，可導致灌漿受到障礙，癟粒增多，影響水稻的產量和品質； 
4、成熟期遇到寒露風，延遲成熟，產生大量的青米，降低成熟度和千粒重，影響出米率。 

      水稻后期低溫冷害必須采取綜合防御措施，具體措施如下： 
1、適期播種，避開冷害：查看當地歷史天氣數據，以此確定水稻的安全播種期、安全齊穗期和安全成熟期，以避開低溫冷害。一般來說，雙季晚稻播種期的確定要以保證在9月10一15日前能安全齊穗，以避開“寒露風”為害為依據，再根據早稻讓茬時間、品種特性和秧齡綜合確定，盡可能早播早栽，下限掌握在晚秈品種播種期為6月中旬、晚粳品種為6月25日前。 
2、選用耐冷品種：不同的品種耐冷性有明顯差異，選擇抽穗揚花期耐冷性強的品種種植。 
３、稀播，培育壯秧：在同期播種的情況下，不同的育秧方式和播種量培育出的秧苗素質和耐冷性差異較大。稀播壯秧在插秧后具有較強的耐冷能力，能早生快發，提早齊穗。在秧田的施肥上采用適氮高磷鉀的方法，即適當控制氮肥用量，少施速效氮肥，施足磷、鉀肥。這種磷、鉀含量高的壯秧，耐寒力強。
4、科學施肥，保早發：為防晚稻后期低溫冷害，在施肥上采取促早發施肥，即施肥水平較高的稻田，基肥：分蘗肥：孕穗肥的比例為5:3:2；施肥水平較低的稻田，肥料的施用以全部作基肥或留少量作分蘗肥，均能促進早期的營養生長，提早齊穗和成熟。反之，施肥過遲，最容易出現因抽穗延遲而發生冷害。若將磷肥與有機肥腐熟后施用，能促進秧苗早生快發，有防御冷害的效果。另外，晚稻在孕穗后期，在預報低溫來臨前，噴施20mg/kg的赤霉素溶液，也有促使提早抽穗的效果。 
5、以水調溫，減緩冷害：水的比熱大，汽化熱高和熱傳導性低，在遇低溫冷害時，可以以水調溫，改善田間小氣候。據試驗，在氣溫低于17℃的自然條件下，采用夜灌河水的辦法，使夜間稻株中部（幼穗處）的氣溫比不灌水的高0.6-1.9℃，對減數分裂期和抽穗期冷害都有一定的防御效果，結實率提高5.4％一15.4%。
6、冷害來臨，應急補救：據研究，在水稻開花期發生冷害時噴施各種化學藥物和肥料，如赤霉素、硼砂、萘乙酸、2,4-D、尿素、過磷酸鈣和氯化鉀過磷酸鈣和氯化鉀等，都有一定的防治效果。噴施葉面保溫劑在減數分裂期及開花灌漿期防御冷害上都具有良好的效果。水稻開花期遇17.5℃低溫5天時，噴灑保溫劑的空粒率比未噴灑者減少5％-13％。 
7、水稻抽穗期遇連續低溫陰雨預防稻瘟病和稻曲?。?/span>遇連續低溫陰雨時，必須普遍用藥防治稻瘟病，對易感病品種，應在破口期(全田水稻破口10%-50%)和齊穗期(全田水稻80%穗子抽出)，兩次用藥防治。適用藥劑有40%稻瘟靈、春雷霉素、75%三環唑等。 其中這些藥有極強的內吸傳導性，一般施藥后有2-3小時不下雨，防效就能得到保證?？梢愿鶕闆r，趁雨隙噴藥。雨后稻葉上有水時，宜適當減少用水量，細噴霧或者用彌霧機噴藥。這樣，高濃度的藥液落到有水的稻葉上，能二次稀釋，均勻分布到葉面，避免大量藥液從葉面滴落，影響防效。